sábado, 4 de julio de 2015

miércoles, 1 de julio de 2015

Hazlo tu misma

Rosa de chocolate plástico
y otros adornos...

Hacer el chocolate plástico en casa es super sencillo, resulta mucho más económico que comprarlo hecho y el resultado y acabado es el mismo, así que....anímate...!!!
 
Esta rosa la hice ahora en verano, a 35 grados, de manera que no hay excusas....


Ingredientes:
 
200 gramos de chocolate
100 gramos de glucosa
 
Derrite el chocolate en baño de maría, retira del fuego y agrega la glucosa. Mezcla bien y déjalo enfriar sobre film,  a temperatura ambiente. Una vez frío envuélvelo en film y utilízalo preferiblemente, al día siguiente
 




Cuando lo vayas a utilizar, amásalo dentro del film para ablandarlo. Hacerlo dentro del film evita que se te manchen las manos al derretirse el chocolate por el efecto del roce.
Ya puedes armar tu rosa de la misma manera que si utilizaras el fondant o la pasta de flores




Para afinar los pétalos coloca un pedazo de film o de acetato encima para que la esteca se pueda deslizar fácilmente
,




 
Una vez que seque y endurezca un poco, le puedes dar unas pinceladas de purpurina dorada, con un pincel seco

 




 
También puedes usar los mismos cortadores para galletas y fondant