lunes, 16 de septiembre de 2013

Seguimos probando los productos de DUNA... ummmh !!!

DUNA
Preparado para Crema Pastelera y Brillo en Frío

Hoy elaboramos una tartaleta de frutas para probar el preparado de Crema Pastelera y el Brillo en Frío. Con la buena experiencia que tuvimos con el preparado para Bizcocho Genovés de la pasada entrada, sospechábamos que estos nuevos productos nos iban a encantar...y así fue !!!!






La Crema Pastelera

La Crema Pastelera....exquisita !!! ....con el mismo sabor y calidad de la que preparamos en casa, pero con menos tiempo y esfuerzo.

Sólo tienes que añadir agua y mezclar para obtener esta rica crema pastelera....
 



 
Y del bol, directo a la base de la tartaleta (hecha con galletas y mantequilla)



Por razones de tiempo, utilizamos frutas en lata, pero puedes hacer esta deliciosa tartaleta con rodajas de fruta de tu elección...



El Brillo en Frío
Viene listo para usar, sólo lo remueves un poco con una cuchara y lo viertes sobre las frutas....
 
 
Queda brillante, con ese acabado que vemos en las mejores pastelerías...



 
El preparado para Crema Pastelera también lo tenemos en tienda y el Brillo en pocos días... !!!
 
 
Otra deliciosa opción
 
Si mezclas la crema pastelera con un poco de nata y azúcar glass al gusto, obtienes otra riquísima crema.
En esta oportunidad rellené un brazo gitano de colores hecho con el preparado para Bizcocho Genovés de Duna
 

 
 

sábado, 7 de septiembre de 2013

Prueba de fuego...

Duna
Preparados para pastelería
 
Ahorra tiempo y esfuerzo sin sacrificar sabor y calidad
 
Me encanta cuando hago las pruebas de algún producto y descubro cosas como esta: los preparados Duna para pastelería y panadería....100% recomendables...!!!!
 
 
En esta oportunidad utilicé la mezcla para Bizcocho Genovés y el preparado para Mousse de Chocolate.....ambos excepcionales !!!!
 
 
Preparado para Bizcocho Genovés
 
Esta es una mezcla inteligente: dependiendo de la cantidad de huevos, agua y tiempo de batido que emplees, puedes utilizarla para hacer un bizcocho para rellenar y decorar, o hacer planchas de bizcocho para tartas tipo brazo gitano. Las indicaciones en ambos casos vienen en el paquete.
 
Sólo tienes que batir juntos, el preparado, agua, huevos y listo...!!!
 

 

 
El bizcocho resulta alto y esponjoso. Por tratarse de un Genovés, no se desmigaja al cortarlo en discos.
 


 
 
Preparado para Mousse de Chocolate
 
El resultado es una deliciosa crema de tal consistencia, que no sólo sirve como relleno, sino también como cobertura de la tarta y con un fabuloso sabor a chocolate porque está hecha con cacao en polvo. Es tan deliciosa esta crema que te la vas a comer a cucharadas......
 

 
Se prepara en segundos: sólo mezcla el preparado con leche y listo.

Los discos los bañé con un almíbar de naranja, que combina muy bien con el chocolate

 
Una crema espectacular para cubrir...!!!!
Una alternativa más sana y deliciosa para el buttercream...
 
 
Y sólo, como Mousse, combinado con nata, es también un delicioso y super rápido postre
 






Y por supuesto que ya tenemos estos fabulosos preparados en nuestra tienda... !!!
 



 
 
Muy pronto...probaré el preparado para crema pastelera, para bizcocho de chocolate, bizcocho artesano, la mezcla para pan y el preparado de gelatina en frío....todo de DUNA
 

martes, 3 de septiembre de 2013

Los fascinantes moldes de Nordic Ware...

Estos son los modelos que tenemos en tienda ...
y pronto en tienda on line
 
Moldes reconocidos mundialmente por su alta calidad.
Reparte el calor de forma uniforme y se desmolda fácilmente, por lo que se logra un excelente acabado



Jubilee
(34 euros)


 
Anniversary
(34 euros)
 Fleur de Lis
(34 euros)

 

Bavaria
(34 euros)

 
Cathedral
(34 euros)

 
Blossom
(34 euros)